Joseph Bologne de Saint George était un cavalier, musicien, militaire et escrimeur décédé en 1799.
Né esclave aux Antilles françaises, le "Chevalier de Saint George", a su s'affranchir de sa condition, s'élever et briller par ses multiples talents dans le Paris du siècle des philosophes des Lumières.
C'est cet héritage, cette idée de transgression et d'émancipation sociale, que ce Cognac souhaite partager à son tour en démocratisant une liqueur souvent accaparée par les élites.
© QUENTIN LAGRANGE 2023